WORKSHOP - Arts et techniques céramiques


Formation Arts et techniques céramiques pour la création d'émail, par Christophe Bonnard, spécialiste et professionnel de l'émaillage céramique. 
Arts et techniques céramiques - L’émail est une discipline qui nous fait pénétrer au cœur de la céramique : magie de la transformation, transmutation des éléments. Terre, sable, roche. Des éléments simples, inertes, transformés en émail céramique sous l’action du Feu, faisant écho aux transformations de la lave en fusion qui révèle en refroidissant une infinie richesse de matières, de couleurs et de cristaux.

La relation entre le céramiste et l’émail est un partenariat délicat engendrant tour à tour émerveillement et frustration. Le feu est le maître d’une transformation ne laissant que peu de répit au céramiste qui aimerait maîtriser totalement cette opération. Un tel manque de contrôle réserve des surprises qui seront vécues souvent avec angoisse ou émerveillement. Pourtant, l’essentiel est de se laisser porter par ses intuitions, son imagination et son désir créatif.











L’émail : une alchimie incompréhensible ? Une cuisine moléculaire ? Survient le moment où l’on désire comprendre, car cuisiner n’est pas seulement associer des ingrédients séparés en les faisant cuire.

Mélanger du beurre, des œufs, du sucre, de la farine et du lait ne débouchera pas forcément sur un gâteau. Il faut un tour de main, des épices, une recette de base et surtout, des quantités à adapter. En émail c’est pareil. La règle de 3 et le calcul de pourcentage utilisés en pâtisserie pour augmenter des proportions s’appliquent aussi à la chimie moléculaire.

Finalement la difficulté est ailleurs, elle se situe dans le mystère de la transformation des ingrédients opérée par le feu pendant la cuisson.

Outre apprendre comment les appliquer, la formation émail consiste à identifier ces ingrédients-éléments, à reconnaître leur rôle et apprendre comment les associer pour obtenir les résultats les plus maîtrisés possibles. L’école possède un important matériel pédagogique, des diagrammes de fusion et plusieurs centaines d’essais, formant une base d’étude très riche reflétant les nombreuses recherches effectuées depuis des années.