M&S - Plateaux

 

M&S
Préparation des plateaux


Henné -
Les vertus du henné sont censées garantir la réussite et la prospérité et protéger contre les maladies. Autrefois, la cérémonie du henné était différente. La mariée était coiffée par une femme heureuse n'ayant pas de rivale. Après avoir reçus une application de henné, les cheveux de la mariée sont tressés, enserrés dans un anneau d'argent, symbole de la pureté. La " nekkacha " (femme qui pratique le tatouage) cassait un œuf sur la tête de la mariée, symbole de la fécondité. En nouant les cheveux, elle y introduit deux dattes enduites de miel, symbole de bonheur. Aujourd'hui, la cérémonie du henné se déroule dans une atmosphère conviviale. La " nekkacha " décore les mains et les pieds de la jeune mariée. Sur une table, on pose du lait et des dattes pour que l'embellissement au henné soit réussi. Dans certaines familles, on pose aussi des œufs, synonyme de fécondité. 
Téfors -
Par ailleurs, le mari est tenu d'offrir des cadeaux à sa promise. Certains sont symboliques, comme le sucre, synonyme d'une vie heureuse, le lait qui représente la pureté ou encore les dattes, l'eau de fleurs d'orangers et le henné. On peut trouver des coupons de tissus, des caftans, des chaussures, des sacs à main, du parfum. Ces cadeaux sont disposés dans de très grands plateaux de couleur argentée, recouverts d'un couvercle conique, les " téfors ". Ces plateaux sont ensuite portés au domicile de la mariée, accompagnés par un orchestre " Ghiata ou Dekka " qui anime tout le quartier. C'est après le consentement des futurs époux, que les familles procèdent aux formalités du mariage.
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